Commis sommelier H/ F
Intercontinental Hotels Group (IHG)
Dubai, AE
منذ 37 يوم
source : Hozpitality

Qui sommes-nous

Pièce maîtresse et intemporelle, le restaurant doublement étoilé de Gordon Ramsay se révèle l'écrin d'excellence à la mesure de ce grand Chef.

L'élégance du lieu et l'atmosphère subtile, mi-chaleureuse mi-intimiste, confèrent à cet espace une personnalité bien marquée.

Une sélection de mets ainsi que les conseils avisés du sommelier transforment chaque repas en véritable expérience magique et gustative.

Votre quotidien

Le Pressoir d'Argent 2* recherche un Commis Sommelier en CDI à compter de mi-février 2019 .

Vous viendrez compléter l'équipe de 7 serveurs, d'un maitre d'hôtel, d'une assistante Chef Sommelier et d'un responsable de salle.

Le restaurant est ouvert du mardi au samedi, pour le diner uniquement .

Vos missions :

Sous la supervision de la Direction Restauration, vous assurez la satisfaction de la clientèle en proposant un service de conseil et de recommandations des boissons par rapport aux menus proposés et aux saisons.

  • Vous êtes présent(e) durant les services pour assister le responsable dans la suggestion aux clients, et l'amélioration des ventes.
  • Vous restez informé(e) sur les activités du vin dans la région
  • Vous assurez la connaissance et la qualité des produits, par la formation et le contrôle.
  • Vous aidez à augmenter les revenus des ventes de boissons, tout en assurant leur profitabilité.
  • Vous participez aux choix et changements de carte et à l'évolution de la carte des vins, en coordination avec le service Achats / Approvisionnement et sous la supervision de la Direction Restauration.
  • Ce que nous attendons de vous

    Vous possédez de solides connaissances en vins, vous parlez couramment l'anglais et avez de solides qualités relationnelles et commerciales ?

    Vous maitrisez le pack Office ? Alors n'hésitez plus et postulez !

    Ce que nous vous proposons

    Le poste est proposé en CDI, 39h / semaine.

    Vos jours de repos seront les dimanches et lundis, le restaurant étant fermé.

    L'établissement propose une mutuelle obligatoire, du cafétéria du personnel inclus dans le salaire, et a signé un accord d'intéressement collectif.

    Des avantages sont proposés à notre personnel dans l'établissement et dans l'ensemble des hôtels du groupe IHG.

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